Biovin, økovin og naturvin med Veronica Smotrys

Biodynamisk, økologisk og naturvin presentert av Veronica Smotrys. Er du nysgjerrig på hva biodynamisk, økologisk og naturvin er? Er det bare en kortvarig mote eller er dette framtiden? Kan man smake forskjell på vinene? Smaker det annerledes en konvensjonell vinmaking? Er det verdt den ekstra jobben og tiden som bøndene legger ned og hvordan påvirker vinbransjen klimaet og verden vi lever i?

Lørdag 9.november får vi besøk av Veronica Smotrys. Veronica er kjent for mange fra Hønefoss som tidligere restaurantsjef på Gledeshuset. Hun jobber nå som restaurant- og barsjef på anerkjente The Thief i Oslo. I løpet av kvelden vil hun dele av sin store entusiasme og kunnskap om vin. Hun er både vin og øl sommelier og i 2022 innhentet hun en 2. plass i den meget prestisjefylte kåringen av årets sommelier hvor Vinkelnerforeningen i Norge plukker ut sine favorittsommelierer blant sine egne.

Dere får smake en rekke viner og det serveres også en ost - og spekeplanke i løpet av kvelden.